Min goda kaka

Har fått en del frågor om vad det var för kaka jag bakade och bjöd mina kollegor på i måndags. Det blev ett hopkok av det jag hade hemma, dvs :

- kondenserad mjölk (som skall koka i ca 3 timmar)
- smör
- digestivekex
- kanel
- hallon och blåbär





Först så kokar jag den kondenserade mjölken i ca 3 timmar. Den blir då mera som en kola eller fudge.


Sen så gör jag en botten bestående av digestivekex, smör och lite kanel. 
På med frysta hallon och blåbär, och sen en bruk kola på det *smaskens*
Tjoff in i frysen i någon timme. Jag brukar ta ut kakan ur frysen en timme innan det är dags att servera, då brukar den vara helt perfekt i konsistensen : )
    
            

Min chef var helt lyrisk över kakan! Han tog till och med upp det på onsdagsmötet vi hade idag "- Den kakan var ta-mig-fan den bästa jag någonsin ätit". Får en kaka det betyget så är den i alla fall ätbar : )
Men det som är bra med det här receptet är att det inte blir för sött. Kondenserad mjölk är otroligt sött och sliskigt, men hallonen och blåbären neutraliserar kakan/tårtan så att den blir sådär lagom.



Kommentarer
Postat av: Anne

2009-02-11 @ 21:27:04
Postat av: Tess

gottigt! Det där ska jag testa i helgen =)



kraaam gumman!

2009-02-11 @ 21:38:43
URL: http://smultronpastra.blogg.se/
Postat av: Me

Ser riktigt gott ut!

2009-02-11 @ 22:05:13
URL: http://vardagsaventyr.blogg.se/
Postat av: julia

Jo, sant... Ja brukar boka om vi har hejdlöst mkt tvätt eller om vi ska tvätta kuddar å sånt, vi har bara en toppmatare för dörren e för smal för en vanlig in till badrummet, men jag bara älskar att kunna slänga i en tvätt å sen åka iväg en sväng =)

Kramelikram

2009-02-11 @ 22:43:43
URL: http://livetsomsjuk.blogg.se/
Postat av: Malin

Den såg god ut! Måste ja testa göra!

2009-02-11 @ 23:38:44
Postat av: Englainnan

den såg god ut....mums! :)

2009-02-12 @ 08:35:59
URL: http://englainnan.blogspot.com/
Postat av: Mysan

Den där pajen såg sjukt god ut =)

2009-02-12 @ 09:17:10
URL: http://missmolin.blogspot.com/
Postat av: Linda

dregel

2009-02-12 @ 12:00:33
URL: http://lindab.blogg.se/
Postat av: Anna-Lena

Den ser vilken supergod ut!

2009-02-12 @ 16:50:19
URL: http://zimtsternli.blogg.se/
Postat av: mikaela

gud vad gott det lät o såg ut :D smaskens, måste nog prova det någon dag :)

2009-02-13 @ 09:36:18
URL: http://ingamikaela.blogg.se/
Postat av: Anne

Hej igen...såg att första inlägget inte fanns någon text från mig...mysko...försöker igen o hoppas texten kommer med!

Kakan ser verkligen kanon god ut! Måste testa den!! Så tack för recepten! Kramis

2009-02-14 @ 16:59:02
Postat av: bettan

Kakan såg jättegod ut , men jag undrar det där med en burk kola. Är det den kondenseade mjölken eller vad?

Kram Bettan

2009-02-27 @ 22:51:43
Postat av: Johanna svarar

Bettan - Det är kondenserad mjölk som man sen kokar i ca 3 timmar, sen blir den som kola! MUMS :D

2009-03-01 @ 21:55:53
Postat av: Linda

Kondenserad mjölk, finns det att köpa överallt? Har aldrig tänkt på att det finns då jag är och handlar... Vill ju testa att göra den där kakan nu!! Kram

2009-03-05 @ 11:31:14
URL: http://lindab.blogg.se/
Postat av: Sanna

Måste prova! :D

2010-07-22 @ 12:51:49
Postat av: Johanna M.

Har precis testat att göra detta bakverk. Men upptäckte att tre timmar är på tok för länge att koka mjölken, om man ska kunna smeta över kolan på blåbären och hallonen. Fick spä ut kolan med lite mjölk för att göra det möjligt.



Tack för roligt recept, ska bli kul att provsmaka detta. :)

2010-07-31 @ 01:08:48
URL: http://www.johannamattsson.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0